- Производить накрытие столов в залах столовой согласно меню, соблюдать порядок сервировки стола, порционирование блюд;
- Производить  очистку посуды от остатков пищи, сбор пищевых отходов;
- Осуществлять доставку чистой посуды, приборов, подносов в обеденный зал, уборку грязной посуды, приборов со столов обеденного зала в мойку;
- Производить  обработку столов обеденного зала с применением растворов, моющих и дезинфицирующих средств;
- Содержать в чистоте рабочее место  сбора грязной посуды (мытьё прилегающих к нему стен, столов, тары и т.п.) ;
- Строго соблюдать санитарные правила и нормы, действующие инструкции по технике безопасности на рабочем месте;
- Работать исключительно в спецодежде ;
- Выполнять другую работу и поручения, входящие в компетенцию, по распоряжению заведующего производством (помощь кухонным работникам  по очистке и нарезке овощей);
- Соблюдать действующее трудовое законодательство, а также условия заключённого с администрацией предприятия трудового договора.