-Изготовление кулинарной продукции по ТТК в соответствии с плановым заданием.
-Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.
-Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для качественного и быстрого выполнения работы.
-Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей.
-Принятие участия в инвентаризации.
Пищевое производство, фабрика-кухня / Все вакансии компании /
Холдинг «Кофе пью» - пищевое производство, поставляющее продукцию в кофейни и рестораны Москвы, постоянно растущая сеть вендинговых аппаратов, а также несколько кафе с вкусной авторской едой, выпечкой и десертами.
-Профильное образование повара.
-Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур.
-Знание основ технологии пищевого производства, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции.
-Опыт работы не менее 1 года на предприятии общественного питания, кулинарном производстве, желательно фабрике-кухне.
Опыт от 1 года
-График 5/2 с 8.00 до 18.00, с 10.00 до 20.00 в горячем цеху.
-Возможны подработки.
