ООО "Валивер"
Шеф-повар Люберцы
З/п От 70 руб.
Кафе.
Почему с нами классно
Надежность
У тебя будут все преимущества официального трудоустройства.
Развитие
Мы научим всему, что поможет достигать результатов и расти в компании.
Забота
Удобная работа, из дома или офиса, со всем необходимым оборудованием.
Обязанности:
- Организация работы кухни.
- Управление персоналом.
- Составление меню, технологических и калькуляционных карт.
- Мониторинг и контроль расходов на продукты и инвентарь.
- Подбор, ассортимент, качество поставщиков продуктов.
- Организация закупок, прием товара.
- Контроль качества продуктов, приготовления блюд, заготовок, хранение продуктов.
- Учет, акты списания, система Меркурий, СЭС, ХАССП.
- Ведение и контроль внутренней документации, журналов и пр.
- Техника упаковки и маркирования упакованных блюд, ассортимент и назначение упаковочных материалов для доставки блюд и изделий в офисы, дома, и тд.
- Банкеты, фуршеты, торжественные мероприятия и тд.
Требования:
- Образование высшее профильное.
- Опыт работы не менее 5 лет в должности Шефа.
- Опыт открытия кафе/ресторанов с нуля.
- Кухня - европейская, национальная.
- Меркурий, HASSP, санитарные нормы.
- Контроль и соблюдение правил и норм техники безопасности и охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутренней трудовой дисциплины.
Условия:
- Испытательный срок.
- Оформление по ТК РФ.
- Полная занятость.
- График работы 5/2(выходные по договоренности).
- Бесплатное питание (обеды).
- Уровень зарплаты обсуждается с кандидатом индивидуально.
- Место работы: МО, г. Люберцы.
Приходи к нам в команду.
Мы тебя ждём!
Мы тебя ждём!
Откликнуться на:
Откликнуться
Вакансия истекла
Контакты
Вакансия истекла
- Московская область, г. Люберцы, ул. С.П.Попова
0