- Формировать и организовывать работу команды (постановка и контроль целей, обратная связь);
- Создавать комфортную рабочую атмосферу в коллективе;
- Контроль административно-хозяйственной деятельности заведения;
- Контроль за бухгалтерской и финансовой отчётностью;
- Контроль эксплуатации помещения и обслуживания оборудования;
- Участвовать в организации мероприятий, направленных на увеличение доходности, генерировать идеи для развития кафе, предлагать интересные акции и мастер-классы, чтобы каждый посетитель возвращался к нам снова;
- Установление и поддержка стандартов качества как в обслуживании, так и в приготовлении блюд.